Origine:
Disponible en VBF en Charolais ou en bio 100% muscle, né, élevé et abattu en France.

Elaboration :
Hachage « gros grains », respectant le plus possible la structure de la viande. Surgélation du produit puis conditionnement.

Pourcentage de matière grasse <15%

Conditionnement :
Vrac